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il Poisnettone da 1kg

30,00 IVA Inclusa

Il grande protagonista delle tavole natalizie, in una sorprendente versione 100% integrale, nelle farine e negli zuccheri, senza latte né derivati. Il Poisnettone vi stupirà per la sua leggerezza e non vi appesantirà dopo i ricchi menu delle feste!

Descrizione

Il grande protagonista delle tavole natalizie, in una sorprendente versione 100% integrale, nelle farine e negli zuccheri, senza latte né derivati. Il Poisnettone vi stupirà per la sua leggerezza e non vi appesantirà dopo i ricchi menu delle feste! 😉

Qualcosa in più, mai qualcosa in meno.

Pur dovendo fronteggiare in fase di lievitazione i limiti imposti da una più scarsa concentrazione di glutine, e nel bouquet di profumi l’assenza totale del burro, il Poisnettone è, al contrario, un impasto ricco e intenso. Merito dell’integrale, che conserva tutto l’aroma e il gusto del grano (Mulino Bongiovanni di Mondovì) e della canna da zucchero, che normalmente si perdono a causa della raffinazione. Merito inoltre della lievitazione naturale, dell’ottima arancia candita autoprodotta, dell’uvetta Bio, del burro di cacao Bio. Per completare il profilo aromatico, l’Uovo à pois punta su grandi classici: buccia d’arancia e di limone grattugiate, bacche di vaniglia, miele e malto d’orzo.

NB: indicare nel campo “informazioni aggiuntive” durante la finalizzazione dell’ordine quale farcitura base si intende acquistare. 
Le farciture base disponibili sono riassunte qui.  

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Dimensioni 23 x 19 x 16 cm
Ingredienti

FARINA DI FRUMENTO SEMI INTEGRALE, zucchero di canna muscovado, UOVA FRESCHE, lievito madre (FARINA DI FRUMENTO INTEGRALE, acqua), FARINA DI FRUMENTO INTEGRALE, uvetta, canditi (limone, arancia, zucchero di canna demerara), olio di semi di girasole spremuto a freddo, burro di cacao, acqua, lievito di birra, miele millefiori italiano, sale, MALTO D'ORZO, buccia di arancia, buccia di limone, vaniglia in bacche

(NB: allergeni in MAIUSCOLO)

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Le farciture base disponibili sono riassunte qui: http://www.uovoapois.it/natale2017/

il Poisnettone da 1kg - UOVO À POIS
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