mar sab 8-19,30 dom 9,30-13

Le nostre monoporzioni!
Stavolta ci siamo lasciati ispirare dall’autunno.

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Pane & salame

Panino integrale al malto d’orzo, salame di cioccolato e nocciole, crema pasticciera alla nocciola.
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Religieuse

Doppio choux all’arancia e cioccolato, pasta di mandorle, gelatina all’arancia e scorza d’arancia candita.
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Torta di mele

Torta di mele “Mistrà” dei monti sibillini, mousse di noci di Sorrento.
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AURUM

Mousse di fichi, polenta di mosto e noci, crumble di mais.
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Anagramma di Sacher: biscuit al cacao, mousse al fondente 68% Domori, albicocche essiccate e grué di cacao.
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Tatin di fichi

Tarte Tatin di fichi, frolla al miele e fiori d’arancio.
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